奈良県田原本町のいちご直売所｜朝3時から収穫する古都華
奈良県田原本町のいちご直売所「いちごカゾク」です。
直売所にお越しいただいたお客様から最近よくいただく質問があります。
それは「何時からいちごを収穫しているんですか？」というものです。
今回はいちごカゾクのいちご作りの裏側と朝採り古都華へのこだわりをご紹介します。
目次
直売所でよく聞かれる質問「何時から収穫してるん？」
この土日も直売所で多くのお客様に「何時からいちごを収穫しているんですか？」と聞かれました。
Instagramをご覧いただいている方は作業開始の写真や手書きの「おはようございます。」の投稿を見たことがあるかもしれません。
いちごカゾクでは現在朝3時からいちごの収穫を行っています。
朝3時から収穫する理由｜古都華を一番おいしい状態で
「そんなに早いんですね」と驚かれることも多いですがこれは奈良県産ブランドいちご古都華（ことか）を最もおいしい状態で収穫するためです。
いちごは、気温や湿度、果実の状態によって味が大きく変わります。気温が低く、いちごが落ち着いている早朝は甘さ・香り・食感のバランスが最も整いやすい時間帯です。
その一瞬のベストなタイミングを逃さないため毎朝早起きをして収穫しています。
季節とともに変わる収穫時間と、農園の体調管理
これから季節が進み、気温が上がってくると収穫開始時間がさらに早くなる可能性もあります。
体調管理に気をつけながらこれからも変わらず、丁寧ないちご作りを続けていきます。
奈良県田原本町の直売所だからできる、朝採り古都華の販売
いちごカゾクでは朝採りした古都華をその日のうちにパック詰めし直売所で販売しています。
市場を通さず生産者から直接お渡しできるからこそ、古都華本来の甘さと香りをしっかり感じていただけます。
奈良県でいちご直売所をお探しの方、田原本町で新鮮な古都華を味わいたい方は、ぜひ一度いちごカゾクの直売所へお立ち寄りください。
朝の畑で大切に育て、丁寧に収穫したいちごを皆さまにお届けできることを楽しみにしています。
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